家门口的饼店丨盐城市顾氏烧饼：30年不变的老味道

11月的大丰

秋风裹着熟悉的香气

藏在街角巷尾的饼店

本月早安大丰

以“家门口的饼店”为主题

每天走进一家本土特色饼店

唤醒藏在味蕾深处的家乡记忆

今天我们一起走进

你记忆中的“顾氏烧饼”店

听听它的故事

清晨

伴随着第一炉烧饼的香气

大丰人渐渐苏醒

傍晚

它又是归家路上温暖的慰藉

在金融广场工行北侧小巷里

顾达朋和妻子开了家“顾氏烧饼”店

烧饼生意已经做了三十几年

吃过他家烧饼的人数不胜数

最早他们是推着小推车

在街头卖豆腐花

后来慢慢学着做烧饼

时间长了

顾氏烧饼就在大家的口口相传中

名气越传越大

这几年有不少人来跟顾达朋

学做烧饼

有新丰的、也有王港的

后来他们开的店做得都很好

顾客都是冲着他家店的老口味而来

但是也有很多人说

他们的店面很难找

不是老顾客根本找不到

有人劝他换个地方开店

但顾达朋觉得

位置不用太好

踏踏实实地做一个好的烧饼

比什么都强

“这三十多年来

我们一直不变的是手艺

也是我们的心意

我就希望把我们的手艺

好好地传承下去

让新老客户

什么时候过来

都能吃到我们的烧饼

也感谢新老顾客

对我手艺的认可

感谢大家的支持和信任。”

顾达朋对记者说

虽然藏在一个狭窄的巷子里

但爱吃他家烧饼的大丰人

却从不计较环境

仍然蜂拥而至

爱吃这一口从小熟悉的老味道

吃一口烧饼 忆一下童年

满满的幸福感